Coltello manico in corno Bersagliere cm.19

Questo coltello è l’antenato del fiorentino, già in uso sin dall’inizio dell’800. Detto anche fiorentino alla bersagliere, essendo privo di fascetta, la lavorazione risultava molto più veloce e quindi, simpaticamente definito 'alla bersagliere', il corpo d’armata che va di corsa! La lama è del tipo ad una pianella ed il taglio leggermente concavo e lievemente panciuto, mentre il dorso conferisce la forma a scimitarra. Il manico, tipicamente di corno di bue piegato a caldo, rafforzato da un pernio metallico sul piedino, ribattuto su due dischetti metallici, detti ghiere. Il coltello dotato di molla semplice ha uno stile semplice ma elegante al contempo