Coltelli Global

I famosissimi coltelli da cucina Made in Japan. Ogni coltello è un  pezzo unico d’ acciaio dal  peso perfettamente bilanciato. La  leggerezza e maneggevolezza del taglio sono uno dei motivi che gli ha resi celebri. Lama in acciaio inox ad alto contenuto carbonio. Molto facili da pulire. Siamo una coltelleria storica in centro a Milano dal 1967. Spedizioni con corriere espresso in 24/48 ore.

Showing 1–12 of 70 results

  • New
    gs-4

    Coltello Global GS 4 Deba

    87.90

    Molto comodo per lavorare il pesce, per pulire e  per tagliare frutta e verdura.

    Lunghezza lama 18 cm

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Affilatura a mano

    i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • pietra per affilare i coltellipietra per affilare i coltelli

    Pietra per affilare i coltelli Global G-1800S

    51.90

    Pietra per affilare i coltelli Global Mino Sharp

    Pietra sintetica per affilare i coltelli ad acqua.

    Doppia faccia con grana media 1000 e grossa 240

    La pietra è dotata di apposita vaschetta per supporto antiscivolo. Il supporto è inoltre provvisto di un piccolo canale di scolo per raccolta dell’acqua  con la quale inumidire ripetutamente la pietra durante l’affilatura.

    Dimensioni  circa 188 x 50 x 28 mm

    Made in Japan

    Per tutti i consigli leggi il nostro Blog su come affilare i coltelli

    Costo di spedizione: €6,50
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Affilacoltelli GlobalAffilacoltelli Global

    Affilacoltelli Global mino sharp Plus 3 550/GB

    75.50

    Affilacoltelli Global 550/GB

    Tre coppie di mole in CERAMICA di diversa granularità: Grossa  Media  Fine

    Tutte e tre le coppie di mole sono inclinate rispetto alla fessura in cui va inserito il coltello: in questo modo tra lama e ceramica si ottiene l’angolazione necessaria al processo di affilatura.

    Le mole lavorano con l’acqua: è molto importante bagnarle prima di passare all’affilatura vera e propria.

    Le tre coppie si distinguono per  la diversa colorazione: quella a grana grossa  di color  blu, la gialla  grana media e quella rossa grana fine.
    Questo è importante perché nell’eseguire un’affilatura completa occorre quindi seguire ordine corretto che va dalla grana grossa a quella più fine ossia:  blu  – rossa – gialla.

    Il coltello va fatto scorrere avanti e indietro in ogni fessura circa 15-20 volte con  una leggera pressione ma facendo attenzione a non premere troppo per non danneggiare la lama. Una volta completata l’operazione il coltello va sciacquato in acqua calda e asciugato, e anche l’affilacoltelli va sciacquato rimuovendo il coperchio sopra il vano delle mole.

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Borsa Global rigidaBorsa Global rigida

    Borsa Global rigida 16 pezzi G 667/16

    175.00

    Borsa Global rigida per 16 pezzi.

    Molto capiente, robusta e pratica. Realizzata in nylon ultraresistente. 

    Tracolla  in dotazione.

    Robusta maniglia presente sul dorso ne garantisce un trasporto  agevole. 

    Gli alloggiamenti all’interno della borsa sono realizzati in modo da assicurare la permanenza del coltello nella propria sede e proteggerlo dagli urti. Lo spesso nylon in cui è realizzata la borsa, il pannello con chiusura a zip che separa gli scompartimenti interni e le ulteriori chiusure a strappo presenti sull’esterno della borsa testimoniano la solidità di questa borsa.

    Made in Japan

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Set 3 coltelli globalSet 3 coltelli global

    Set coltelli Global G 2338

    229.50

    Set  coltelli Global, ideale per un regalo. Tre coltelli tuttofare indispensabili in cucina: G 2 GS 3  GSF 38

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Affilatura a mano

    i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutti i coltelli global clicca qui

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Set tre coltelli GlobalSet tre coltelli Global

    Set tre coltelli Global G 21524

    196.50

    Set tre coltelli Global, ideale per un regalo. Tre coltelli tuttofare indispensabili in cucina: G 2 GSF 15  GSF 2

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Affilatura a mano

    i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutti i coltelli global clicca qui

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Mezzaluna GlobalMezzaluna Global

    Mezzaluna Global G 76

    159.90

    Mezzaluna Global con lama da  18 cm

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per la Global.

    I Prodotti Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura  ergonomica.

    Tutta la mezzaluna è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lava molto facilmente, come tutti gli articoli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.

    La Global ha ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

     

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • mini Santokumini Santoku

    Coltello mini Santoku Global GS 35

    78.90

    Coltello mini Santoku con lama da 13 centimetri della serie GS

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Affilatura a mano

    i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutti i coltelli global clicca qui

     

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • Spelucchino GlobalSpelucchino Global

    spelucchino Global GSF 31

    43.90

    Classico spelucchino  Global  con lama da 8 centimetri.

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Affilatura a mano

    i Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox, senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutti i coltelli global clicca qui

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • coltello per filettare Global

    coltello per filettare Global G 20

    102.50

     Coltello per filettare Global, coltello flessibile modello G 20 con lama da 21 cm

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Lama molata a mano

    I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico.

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutte le informazione leggi il nostro blog sui coltelli global

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • coltello Global G 11 Lcoltello Global G 11 L

    Coltello sashimi per mancini Global G 11 L

    174.90

    Coltello sashimi per mancini Global G 11 L
    Lama da 25 cm 

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Lama molata a mano

    I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico.

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutte le informazione leggi il nostro blog sui coltelli global

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista
  • coltello Global G 6coltello Global G 6

    Coltello Global G 6

    98.50

    Coltello Global G 6 
    Lama da 18 cm 

    Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione.

    Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18 materiale studiato e realizzato in esclusiva per i coltelli Global.

    Lama molata a mano

    I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio, che riduce molto l’affaticamento dell’utilizzatore.

    Impugnatura in acciaio inox vuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto!

    Manico estremamente ergonomico.

    Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inox senza giunture, questo evita che si formino angoli di sporcizia offrendo igiene e sicurezza. Si lavano molto facilmente, come tutti i coltelli di qualità si sconsiglia l’uso della lavapiatti perché si potrebbe danneggiare il filo della lama.

    I coltelli Global hanno ricevuto premi e riconoscimenti diventando una delle storia di successo degli anni ’90.

    MADE IN JAPAN

    Per tutte le informazione leggi il nostro blog sui coltelli global

    Costo di spedizione: Spedizione gratuita
    Codice a barre Array

    Acquista

Showing 1–12 of 70 results